Sery kozie na lubelszczyźnie
Proponujemy tu Państwu pewną zmodyfikowaną recepture na Pesto. Na pesto klasyczne, czyli to alla genovese, przepis jest następujący : Obrać 3 główki czosku, rozgnieść na miazgę, Poszatkować liście bazylii, Zmiksować orzeszki piniowe (30gram), oliwę z oliwek (12.5 cl) i startego parmezanu (50gram), wrzucić pokrojone liście bazyli i miksować, aż do otrzymania spójnej mazi, posolić i […]
Oto przepis na serki w panierce na gorąco. Składniki : 4 krążki sera 2 jajka 2 duże łyżki musztardy, rozdrobnione orzechy, bułka tarta, trochę mąki, oliwa z oliwek. Sposób przyrządzenia : sery posmarować musztardą z obu stron, obtoczyć w mące do jajek dosypać sół, pieprz, ostrą paprykę, wymieszać, sery namoczyć w jajkach, obtoczyć w bułce […]